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sábado, 30 de agosto de 2014

Milanesas de soja

Ingredientes:
  • 1/2 kg de harina de soja
  • 1 taza de avena fina arrollada (o gérmen de trigo)
  • 1/2 taza de harina
  • 2 dientes de ajo bien picados
  • 2 cucharadas de sal
  • 1 manojo de perejil picado
  • agua con un chorro de aceite de oliva
  • Pueden usar una cucharadita de levadura química como es el Royal

Preparamos la masa mezclando los  ingredientes, luego la estiramos logrando el grosor deseado, no menor a 5 milimetros y las cortamos con un aro o con formas cuadradas o rectangulares.
Una vez cortadas podemos pasarlas por migas de pan o avena y las preparamos el freezer.
La cocción es la misma de cualquier milanesa, lo mas sano es al horno.



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