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sábado, 23 de agosto de 2014

Mojo cubano

El Mojo (del portugués molho, 'salsa') Cubano esta compuesto principalmente de naranja agria, ajo, sal y aceite.

Ingredientes:

1 taza de naranja agria
¼ cucharadita de pimienta molida
3 dientes de ajo
¼ taza de vino seco
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de orégano
½ taza de cebolla picadita



Instrucciones:

Coloque todos los ingredientes en en una coctelera o batidora y échela andar por 1 minuto. Una vez terminado ya está listo para servir. Este mojo es exquisito, sirve para adobar lechón, pollo y carne, especialmente aquella que queremos asar a la parilla.






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