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lunes, 17 de noviembre de 2014

Mousse de bananas

Esta receta es buena para mujeres embarazadas, por su alto contenido en ácido fólico y calcio, que benefician el crecimiento del bebé.

Ingredientes

  • 500 gr. de bananas
  • 300 ml. de nata o crema de leche (35% grasa)
  • 75 gr. de azúcar
  • 1 limón

Procedimiento
  • Comenzamos pelando y troceando las bananas. Luego, las regamos con el zumo del limón para que no se oxiden. Las introducimos en el vaso de la batidora y las trituramos hasta formar un puré.
  • Batimos la crema de leche con la batidora de varillas hasta que esté firme, añadiendo poco a poco el azúcar y con cuidado de no excedernos para que no se corte la mezcla. 
  • Mezclamos el puré de bananas con la crema batida, removiendo con movimientos envolventes hasta que se forme una mousse homogénea.
  • Dejamos una hora en la heladera para que enfríe antes de servir. Decorar al gusto de cada uno.





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