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sábado, 13 de diciembre de 2014

Budín Inglés

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Ingredientes:

  • 200 gr. de margarina blanda
  • 200 gr de azúcar
  • 5 huevos grandes
  • 1 cda de escencia de budín
  • 450 gr de harina
  • 3 cdas de polvo de hornear
  • 1 taza de fruta confitada
  • 200 gr de pasas sultanas
  • 100 gr de nueces
  • 100 gr de almendras o crocante de maní. 

Preparación:

  • Colocá en un bol la margarina con el azúcar y batí hasta que la mezcla esté cremosa.
  • Agregá uno a uno los huevos y , mientras seguís batiendo, agregá el coñac y la esencia de budín.
  • Por último agregá de a poco la harina tamizada con el polvo de hornear y seguí batiendo hasta que quede una preparación lisa.
  • Le agregás las frutas, pasas, nueces y crocantes y mezclas bien.
  • Colocás en moldes de budín enmantecados y enharinados y cocinás en horno suave aproximadamente 1 hora y media.
  • Una vez cocidos, desmoldás y decorás con glasé, chocolate, cereza o nueces




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