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domingo, 10 de mayo de 2015

Chocotorta (Chocolinas)

Ingredientes:
  • 3 paquetes de "Chocolinas" grandes (aprox. 500 gramos de galletitas de chocolate cuadradas/rectangulares simples, o sea, sin relleno)
  • 1 pote de crema queso crema untable (el clasico Mendicrim)
  • 1 pote de dulce de leche grande (350 gr aprox.)
  • Leche, chocolatada, cafe, licor, o cualquier cosa con la que quieran mojar las chocolinas.
Preparación:
  1. En un bowl, mezclar el dulce de leche con la crema, o queso blanco cremoso (Mendicrim), según el gusto de cada uno. La mezcla no debe quedar muy liquida, porque se desarmaria la torta. Si es muy liquida, agregar dulce de leche.
  2. En una fuente, colocar una capa de galletitas, una al lado de la otra, juntas. Deben cubrir todo el fondo.
  3. Cubrir la capa de galletitas con la mezcla de dulce de leche y desparramar.
  4. Mojar las demás galletitas en leche, café, o chocolatada. Se le puede agregar licor de cacao/cafe, u oporto para hacer una torta "borracha".
  5. Colocar una segunda capa de galletitas, con las galletitas humedecidas, sobre el dulce de leche.
  6. Seguir alternando capas de dulce de leche y galletitas humedas hasta que la torta tenga la altura deseada (6 pisos esta bien, por ejemplo).
  7. Para decorar, se puede colocar una capa mas espesa de dulce de leche y crema, y confites, granas, o lo que se les ocurra.
La receta de mi abuela

Ingredientes:

  • 750 Gramos de Chocolinas
  • 1/2 Kilo de Dulce de Leche
  • 1/2 litro de Crema de Leche
  • Vino Blanco
Preparación:
  1. Mojar las masitas en vino y acomodarlas en una fuente
  2. Aparte, mezclar el dulce de leche con la crema y batir hasta unificarla crema.
  3. En la fuente cubrir las masitas con crema e ir colocando una capa de masitas y una de crema hasta terminar.
  4. Colocar en el congelador "un rato" y luego bajar a la heladera.
  5. Si la preparamos 2 días antes es mejor.







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