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domingo, 31 de mayo de 2015

Veganesa - Mayonesa Vegana

Ingredientes:

  • 1 vaso de aceite de girasol
  • 1/3 de vaso de leche de soja
  • ½ limón (zumo) 
  • sal al gusto

Elaboración:

  1. Ponemos en un vaso de batidora los ingredientes y esperamos un minuto a que asienten y el aceite quede separado de la soja. 
  2. Ponemos la batidora en el fondo del vaso y comenzamos a batir unos segundos sin mover la batidora, y cuando veamos que va cuajando subimos para terminarla.
Nota: 

  • Si queda demasiado líquida, se puede añadir más aceite, y si está demasiado espesa más leche de soja.
  • Se puede añadir también un poco de mostaza (para darle un sabor más fuerte), ½ diente de ajo (para hacer ajonesa), o tomate frito (para hacer salsa rosa).
  • Pueden usar una pizca de cúrcuma para darle color.



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