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miércoles, 22 de julio de 2015

Falafel simple

Ingredientes y Preparacion
  • 1 taza y 1/2 de garbanzos remojados 
  • 1/2 cebolla grande picada
  • 2 dientes de ajo 
  • 1/2 taza de agua 
Llevar todo a una licuadora y batir.
A esa preparación agregarle:
  • Sal c/n
  • Comino 1 cdita 
  • Perejil picado, a gusto 
  • Cilantro, a gusto
  • Pimentón 1 cda sopera 
  • 1/2 taza de pan rallado (si aún queda con agua seguir agregando hasta lograr que la preparación no tenga agua o este muy humeda)
Unir todo y dejar reposar la mezcla por al menos 1 hora en la heladera.

Precalentar una sarten con una cda de aceite.
Formar bolitas con la preparación fria y darle forma aplanada. Dorar de ambos lados en fuego medio o freir en aceite.



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