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miércoles, 29 de julio de 2015

Guarnición con kinotos

Ingredientes:

  • 10 kinotos cortados en pequeñas rodajas
  • 1/2 cebolla colorada picada
  • 1 diente de ajo triturado
  • 1 toamate sin semillas cortado en cubitos
  • 1 trozo de 4 cm de jengibre freso picado
  • vinagre de manzana
  • perejil picado (hojas y tallos)
  • aceite de oliva
  • pimiento o ajíes picantes
  • sal

Preparación

  1. Se mezclan todos los ingredientes y se dejan reposar 1 hora, tapado, en la heladera.
  2. Servir sobre una tostada o canapé, o también para acompañar papas cocidas o verduras a la plancha.


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