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lunes, 27 de julio de 2015

Guiso de verduras

Ingredientes:
  • 1 kg de verduras mixtas (acelgas, espinacas, perejil)
  • 2-3 cebollas verdes, picadas
  • 1/2 taza de té de aceite de oliva
  • 1/2 taza de té, el eneldo, finamente picado
  • 2 tomates picados
  • 2 puerros picados
  • sal
  • pimienta
  • 200 g. queso crema
Preparacion:
  • Lavar y limpiar las hojas verdes, corte grueso y dejarlos stragisoun. Calentar el aceite de oliva y rehogar los puerros y las cebollas de primavera hasta marchitado.
  • Añadir las verduras y continuar salteando durante 10 minutos, revolviendo constantemente. A continuación, añadir el eneldo y revuelva.
  • Vierta el tomate y sazonar al gusto. Cocine a fuego lento durante 30'-35 '. Al final agregar el queso crema y dejar cocer junto con los verdes de 2 '3'.


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