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viernes, 24 de julio de 2015

Turrón de yema tostada

El turrón es una masa dulce obtenida por la cocción de miel (o azúcares).

Ingredientes
  • 300 Gramos de almendra molida
  • 250 Gramos de azúcar glass
  • 1 Huevo
  • 2 Yemas de huevo
  • Azúcar 125 Gr.
Elaboración
  1. Mezclamos la almendra con el azúcar glass.
  2. Añadimos el huevo y las dos yemas y mezclamos bien.
  3. Ponemos en molde con papel de hornear.
  4. Horno a 180 grados, 10 minutos.
  5. Al sacar del horno ponemos azúcar y la caramelizamos. 
  6. Dejamos reposar en el molde toda la noche y al día siguiente desmoldamos.



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