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martes, 25 de agosto de 2015

Chimichurri

Locos x el asado
Ingredientes:
  • 1 manojo de perejil picado
  • 3 ajos finamentes picados
  • 1/4 de pimiento rojo picado
  • 1/4 de chile verde picado (opcional)
  • 1 cdta de orégano
  • 1 cdta de comino
  • 1 pizca de laurel, albahaca, romero o tomillo
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1/4 de taza de vinagre
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida
Preparación
  1. Vierte todo en un recipiente, mézclalo muy bien y déjalo reposar por un rato para que tome sabor. 
  2. Puedes guardarlo en un frasco y refrigerarlo. 
Notas
  • Úsalo en carnes, aves, pescados, pastas, ensaladas y empanadas.


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