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lunes, 31 de agosto de 2015

Huevos Wee Boy Virgen

Este alimento no solo es un huevo cocido, trae con él un plus. Lo especial de este platillo es que en vez de ser cocidos con agua, son cocidos con orina, y no cualquier orina, sino la de niños de corta edad.

Huevos boy Vírgenes o "tong zi dan" china: 童子 尿 煮 鸡蛋; pinyin: Tóngzǐ niao Zhǔ Jidan) son un manjar tradicional de Dongyang, China, hecha por la cocción de los huevos en la orina. Recogido de chicos jóvenes Cada año en el tiempo a principios de primavera, la orina de los niños de la escuela prepúberes preferentemente menores de 10 años se recoge y se hierve con los huevos y se vende por 1,50 yuanes, alrededor de dos veces el precio de un habitual huevo duro. En 2008, Dongyang reconoció los huevos como "local de patrimonio cultural inmaterial."

La orina se recoge de baños de la escuela o niños orinan directamente en cubos de recogida establecidos por los vendedores. Los huevos se remojan y se hierve en la orina. Las conchas se agrietó y se cocina más a fuego lento al igual que los huevos de té. Cocinar lleva todo el día.

Residentes Dongyang creen "los huevos disminuyen el calor del cuerpo, promover una mejor circulación de la sangre y en general revitalizar el cuerpo." De acuerdo con un profesional de la medicina china, cristales de la orina son como ren zhong bai. "Se puede tratar la deficiencia de yin, disminuir el calor interno del cuerpo, promover la circulación de la sangre y eliminar el estancamiento de la sangre."





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