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miércoles, 23 de septiembre de 2015

Aji criollo

El aji criollo es una salsa del Ecuador hecha a base de aji o salsa picante fresca preparada con ajies o chiles, cilantro o culantro, agua, ajo, cebolla y limón 

Ingredientes
  • 4 ajies (puede agregar más ajies dependiendo de lo picante que quiere el aji)
  • ½ manojo de cilantro
  • ½ taza de agua 
  • 3 dientes de ajo
  • Jugo de ½ limón 
  • 3 cucharadas de cebolla blanca picada finamente
  • Sal al gusto
Preparación
  1. Combine los ajies, cilantro, agua, ajos y jugo de limón en la licuadora y licue bien.
  2. Añada la cebolla picada y sal al gusto.



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