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miércoles, 23 de septiembre de 2015

Sustituir el huevo por semillas de linaza o chia


Las semillas de linaza no solo son geniales para perder peso o mejorar el tránsito intestinal, sino que mezcladas con agua permiten formar una especie de gelatina que recuerda a la clara del huevo, ofreciendo el mismo efecto dentro de nuestras recetas.
Una cucharadita de semillas de lino mezclada con 3 de agua sirven para sustituir un huevo en la receta. Debes revolver esta mezcla hasta formar un agua gelatinosa, cuela y usa el líquido para tu preparación. Utiliza tantas cucharadas de linaza como huevos desees sustituir, esta opción es ideal para hacer galletas, panquecas o tortitas.
También se puede utilizar semillas de chia.


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