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miércoles, 23 de septiembre de 2015

Sustituir el huevo por tofu fresco


Otro de los derivados de la soja, el ya popular tofu, funciona también como un buen sustituto del huevo para todo tipo de recetas, incluso para la elaboración de tortillas. Si licuas ¼ de taza de tofu, que corresponde a un huevo, obtendrás una mezcla cremosa que podrás incorporar a tus recetas. Es importante que con el fin de obtener una mayor cremosidad el tofu no sea congelado, sino fresco y suave.



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