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lunes, 21 de septiembre de 2015

Turron de mani molido - Turron cubano de mani

Ingredientes:
  • 450 Gr. (1 libra) de maní
  • 1/2 taza de leche
  • 1 y 1/2 cdta. de miel de abeja
  • 1 y 1/2 tazas de azúcar blanca
Preparacion:
  1. Moler las semillas de maní. 
  2. Se pone a hervir la leche con la miel de abeja y el azúcar. 
  3. Luego de hervir dos minutos, debe comprobar que al tomar un poco con una cuchara que la mezcla al tocarla se pegue ligeramente a los dedos, entonces bájelo de la candela y añádale la semilla de maní molida. Revuelva constantemente mientras añade el maní y bátalo hasta que se forme una pasta doble.
  4. Vierta la pasta en un molde de cartón colocado sobre un paño húmedo. Aplástelo bien en el molde. 
  5. Déjelo secar y luego córtelo en rectangulos.


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