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martes, 6 de octubre de 2015

Jamón vegano

Ingredientes:
  • 300 gr de tofu duro
  • 150 gr de avena en copos
  • 2 cdas de fecula de maiz
  • 2 cdas de fecula de mandioca
  • 1 pedacito de remolacha cruda y pelada
  • 1 cdita de sal
  • 3 cditas de saborizante
Procedimiento:
  1. Mezclar todos los ingredientes y triturar con la ayuda de una minipimer o procesadora, les quedara una masa muy húmeda.
  2. Extender un papel flim y volcar la masa y envolver rápidamente, enrollando y dándole forma de embutido, cerrar las puntas con un hilo, y pinchar con una aguja fina.
  3. Colocar el embutido en una olla de agua hirviendo y dejar hervir durante 30 minutos, una vez que se enfría esta listo para consumir.
Nota:
  • Saborizante vegetal http://articulo.mercadolibre.com.ar/MLA-554897379-vegano-saborizantes-queso-jamon-ahumado-por-kilo-_JM
Receta de Andrea Toledo 


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