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domingo, 8 de noviembre de 2015

Croquetas de coliflor al horno.

Ingredientes:
  • 400 gramos de coliflor hervido y bien picado
  • 100 gramos de cebolla 
  • 2 huevos 
  • 100 gramos de queso 
  • 70 gramos de pan rallado 
  • 2 cucharadas de perejil picado 
  • Sal 
  • Pimienta negra 
Procedimiento:
  1. Poner en un bols la coliflor, la cebolla rallada, añadimos el pan rallado, el queso, los huevos, perejil, salpimentar. Mezclar muy bien.
  2. Le damos forma de croquetas y ponemos en una bandeja de horno, sobre papel de horno.
  3. Horneamos unos 30 minutos a 180º C con calor circular, ventilador, o a 200º C con calor arriba y abajo.
  4. Las he servido con dos salsas, kétchup y una de yogur con menta picada.


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