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viernes, 15 de enero de 2016

Torta asada (con queso)

Ingredientes
  • 500 gr de harina 0000
  • 1 taza de harina Blancaflor (leudante)
  • Grasa de vaca o cerdo o margarina
  • 1 taza de queso rallado
  • 1 huevo
  • 1 taza de leche
  • 1 taza de agua
  • Sal gruesa
Preparación
  1. Calentar la leche y el agua con la sal gruesa.
  2. Con esta salmuera se amasa.
  3. Se corta en pedacitos y se le pone queso cremoso o queso Mar del Plata (o Cáscara Colorada o Pategrás)
  4. Se amasa, se dobla y se vuelve a estirar.
  5. Se hacen tortillas y se asan a la parrilla.



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