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domingo, 13 de marzo de 2016

Omelette de miel - Honey Omelette

OVA, SPONGIA EX LACTE (TORTILLA DE LECHE)
"Batir 4 huevos, mezclar bien con ¼ l de leche y 25 gr. de aceite hasta que quede disuelto. Poner aceite (en muy poca cantidad) en una sartén pequeña y echar el preparado cuando esté caliente. En el momento que esté cocido por una parte, darle la vuelta, untar con miel, espolvorear con pimienta y servir."


Ingredientes:
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de miel
  • 275ml leche
  • 4 huevos
  • Pimienta
Preparación:
  1. Mezclar los huevos, la leche y el aceite juntos.
  2. Vierta un poco de aceite de oliva en una sartén, calentar. 
  3. Cuando el aceite chisporrotee, agregue la mezcla de huevo. 
  4. Cocine por un lado, deslícela sobre un plato.
  5. Rociar la miel, calentada, a la tortilla y se espolvorea con pimienta.


Honey Omelette – A Taste of History, “Roman Britain,” Jane Renfrew.


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