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sábado, 16 de julio de 2016

Ensalada en frasco

Llevar ensaladas en frasco a la oficina es una de las formas más fáciles de comer saludable. Los frascos de vidrio se pueden reutilizar, no guardan olores y sellan perfecto para que puedas traer tu comida en la bolsa sin ocupar mucho espacio y sin preocuparte de que se tire.

El secreto de una ensalada de frasco está en el orden de los ingredientes, necesitas colocarlos de la manera correcta para que no se haga fea.

1. El aderezo

Lo que sea líquido va hasta el fondo del frasco. Dos cucharadas es más que suficiente.

2. La base

Aquí debes colocar los ingredientes que no absorben aderezo para que actúen como una barrera entre lo húmedo y lo seco. Algunos ejemplos son tomates cherry enteros, zanahorias, pepinos o pimientos. “Vegetales duros” es la forma más sencilla de no equivocarte.

3. Granos y pasta

En la siguiente capa es donde metes la pasta si la vas a usar o los granos. Arroz, garbanzos e incluso frijoles enteros van en este lugar.

4. Proteína

Pollo, huevo, queso, ¡lo que desees!

5. Frutas y vegetales suaves

Esta es la siguiente capa: fresas, aguacate, tomate picado, piña, mango… Si te vas a comer la ensalada el mismo día mételos aquí, pero si la vas a guardar para más adelante en la semana evita colocar la fruta en el frasco hasta el día que la pienses comer.

6. Nueces

Si le quieres poner nuez, cacahuate o almendras a tu ensalada van aquí arriba.

7. Hojas verdes

El último paso de la ensalada es la lechuga, espinacas, arúgula o lo que sea que le quieres poner de hojitas. Es lo último que entra al frasco, lo más lejano al aderezo.


Puedes guardar esta ensalada por hasta 4 días en el refrigerador (mientras más compactos estén los ingredientes, mejor se conservará). Para comerla viértela en un tazón o mezcla bien en el mismo frasco.

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