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lunes, 8 de agosto de 2016

Bolitas de Chuchoca con Queso

Martini Alimentos - Chile
Ingredientes:

  • 1 taza de Chuchoca 
  • 1 3/4 taza de leche
  • 1 taza de harina
  • 2 huevos
  • 200gr de queso mantecoso
  • Pan Rallado
  • Aceite y Sal

Preparación:

  1. En una olla, calentar la leche y agregar la Chuchoca en forma de lluvia para evitar grumos. 
  2. Revolver constantemente hasta que se desprenda de los bordes de la olla y quede bien espesa.
  3. Vaciar la preparación en una bandeja y dejar enfriar por 20 minutos.
  4. Formar las bolitas con las manos y poner un cubo de queso en el interior y moldear nuevamente la bolita.
  5. Luego pasar las bolitas por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado.
  6. Freir en aceite bien caliente hasta que doren, retirar y servir de inmediato.



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