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lunes, 1 de agosto de 2016

Papas Guisadas

Ingredientes:

  • 1 kilo de patatas
  • 1 cebolla 
  • 2 Tomates
  • 1 taza Guisantes (arvejas).
  • Ajo
  • Hojas de laurel
  • Aceite
  • Cúrcuma
  • Pimienta
  • Comino
  • Pimentón dulce

Preparacion

  1. Pon una cazuela al fuego con un par de cucharadas soperas de aceite de oliva,
  2. Añade una cucharadita de cúrcuma y pimienta, remueve bien para que suelte la curcumina y potencie la cúrcuma todas sus propiedades
  3. Cuando hagas un sofrito primero sigue este paso , aceite caliente cúrcuma y pimienta.
  4. Añade la cebolla, el ajo y el laurel, deja que se poche a fuego suave,
  5. Añade tomate natural un par de tomates pelados y picados..
  6. Añade una cucharadita de comino y una de pimentón dulce, dale unas vueltas
  7. Agrega las patatas cortadas a dados, un tazón de guisantes y cubre de agua, pon sal al gusto y ponlo a fuego fuerte, cuando hierva baja el fuego y cocínalo tapado por 20 minutos.


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