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viernes, 5 de agosto de 2016

Receta de Fondue con cerveza negra

Ingredientes 
(2 porciones)

  • 1 diente de ajo pelado
  • 150 gr de queso Emmenthal rallado
  • 150 gr de queso Gruyere rallado
  • 150 cc de cerveza negra tipo Guinness
  • 1 cucharada de fécula de maíz
  • 1/2 baguette cortada en cubos
  • pimienta a gusto
  • 1 pizca de nuez moscada

Preparación:

  1. Frotar la olla de barro para fondue con el ajo.
  2. Colocar el queso en la olla a fuego mediano y dejar que se empiece a derretir mezclando con cucharada de madera.
  3. Añadir la cerveza.
  4. Agregar la fécula de maíz una vez que se derritió todo el queso y cocinar por 3 o 4 minutos más.
  5. Condimentar con pimienta y nuez moscada.
  6. Servir inmediatamente con los cubos de pan.


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