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martes, 27 de septiembre de 2016

Ensalda de Porotos

Ingredientes:

  • 1 1/2 tazas de porotos (cocidos)
  • 1 cebolla (Corte Pluma)
  • 1 cucharada de cilantro (picado) 
  • 2 cucharadas de aceite
  • Jugo de 1 limón o vinagre
  • Sal
  • Pimienta

Preparacion:

  1. Para disminuir lo fuerte de la cebolla, dejarla mezclada con bastante sal durante 25 min. por lo menos. 
  2. Después enjuagarla con bastante agua y dejarla escurrir.
  3. En una fuente, mezclar los porotos con la cebolla, el cilantro y el aceite y aliñar con jugo de limón o vinagre, sal y pimienta.



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