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domingo, 11 de septiembre de 2016

Hojarascas o tapitas para alfajorcitos artesanales

Ingredientes:

  • 6 yemas
  • 1 1/4 taza harina cernida sin polvos
  • 2 cucharadas de jugo de naranja en mi caso yo le eche el jugó de una naranja entera para unir.

Preparación:

  1. Pre-calentar el horno. 
  2. Se baten las yemas, una vez batidas se agrega el jugó y la harina de a poco. amasar bien.
  3. Estirar la masa, marcar los circulos por ejemplo con un vaso de whisky para cortar las ojarascas.
  4. Pinchar la masa con un tenedor.
  5. Untar la lata del horno con mantequilla o margarina antes de colocar las masitas.
  6. Hornear por 5 -7 minutos a horno moderado.

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