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miércoles, 19 de octubre de 2016

El Pretzels más antiguos del mundo

Los pedazos de un pretzel quemado que
se encuentra en un retrete alemán del
siglo 18, colocados encima de una
imagen de un completo y moderno pretzel
Excavando en el sitio del futuro Museo de Historia bávara de Ratisbona, Alemania, los arqueologías encontraron descubrieron los pedazos carbonizados de dos pretzels del siglo XVIII.
Silvia Codreanu-Windauer, arqueóloga del gobierno aseguro que no habían tenido oportunidad de recuperar productos horneados.
Ella especula que en este caso un panadero distraído o su aprendiz olvidaron las galletas en el horno y estaba tan disgustado en la quema de los que los echó en el inodoro. Parece que ha sucedido más de una vez.
El equipo encontró tambien los restos calcinados de tres bollos de pan y un fragmento de una especialidad local en forma de medialuna llamado Kipferl.


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