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viernes, 11 de noviembre de 2016

Pizza de papas

La receta es con papas pero se podria hacer con arroz hervido.

Ingredientes
  • 1,5 kg. de papas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 taza de leche
  • 1 huevo
  • 3/4 taza de harina
  • Sal y pimienta
  • 5 tomates maduros pelados
  • 300 grs. de muzzarella en fetas
  • 50 grs de aceitunas verdes
Preparación
  1. Hervir las papas y hacer un puré. 
  2. Freír las cebollas, cortaditas, hasta dorar, y agregar los ajos triturados. 
  3. Unir al puré. 
  4. Condimentar con sal y pimienta. 
  5. Agregar la leche, el huevo batido y la harina, y mezclar bien. 
  6. Acomodar en una pizzera aceitada y llevar al horno hasta que tome consistencia (alrededor de 15 minutos). 
  7. Retirar y distribuir encima, primero los tomates en rodajas, y luego, el queso. 
  8. Por último decorar con las aceitunas. 
  9. Volver al horno y gratinar.


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