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jueves, 24 de noviembre de 2016

Tipps de cebolla y sus usos


Cebolla amarilla

  • Pros: Bajo costo y disponible todo el año.
  • Contras: Ninguno
  • Usos de la cocina: Estas cebollas son grandes para apenas alrededor de cualquier cosa. De sopas a ensalada, y todo lo demás. Tiene buen sabor y son el tipo de cebollas que usted deseará utilizar para caramelizar puesto que son altas en contenido de azúcar.




Cebolla roja

  • Pros: fuerte sabor picante si se comen crudo.
  • Contras: No es genial para caramelizar o cocinar mucho tiempo.
  • Usos de la cocina: Éstos son maravillosos para ensaladas de la colada y el asar a la parilla Las cebollas rojas también son fantásticos en las hamburguesas y los emparedados.



Cebolla dulce

  • Pros: sabor suave cuando se consume crudo y va muy bien con muchos tipos de recetas.
  • Contras: menor vida útil.
  • Usos de cocina: Ideal para una variedad de recetas (especialmente cuando se utiliza en cocinas lentas). El sabor dulce es delicioso crudo o cocido y van bien con tomates y patatas.



Cebolla blanca

  • Pros: Sabor agudo y muy versátil cuando se utiliza en la cocina.
  • Contras: piel delgada y potente impacto en los ojos al cortar.
  • Usos de la cocina: Las cebollas blancas son un alimento básico en la cocina latina! Buenas para una salsa, guacamole, tacos, o cualquier cosa. El fuerte sabor crudo es mejor cuando es compensado por otros sabores más suaves. También funcionan como una gran pizza.




Chalota

  • Pros: sabor suave y un toque de ajo.
  • Contras: caro!
  • Usos de la cocina: Utilice para las comidas y los banquetes más finos  o cocina estilo asiática.






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