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jueves, 29 de diciembre de 2016

Arroz al estilo libanés

Ingredientes

  • 2 tzas. de arroz 
  • 150 gr. de spaghettis secos 
  • 1 caldo de verduras 
  • 5 cdas. de manteca (75 gr.)
  • 4 tzas. de agua 

Preparación

  1. Rompe los spaghettis (crudos) en trozos pequeños. Sin dejar de revolver, sáltalos en una cacerola a fuego medio-bajo con manteca durante 5 min. hasta que estén oscuros, pero sin que se quemen.
  2. Agrega el arroz, el agua y el caldo y cocínalos a fuego medio-alto durante 15 min. Cuando el agua comience a evaporarse, baja el fuego y sigue la cocción durante 5 min. más.
  3. Retira del fuego, tapa la cacerola con un trapo o repasador y deja descansar durante 10 min. Revuelve bien y sirve caliente.


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