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sábado, 17 de diciembre de 2016

Harina Integral Casera

Ingredientes:
  • 2 Tazas de harina de trigo (120-150 gr.)
  • 1 taza de maicena (fecula, almidon ed maiz)
  • 1 taza de salvado de trigo
  • 3 cucharadas de germen de trigo
  • 2 cdas de salvado de avena
Preparacion:
  1. Poner los salvados y el germen de trigo en el procesador y pulverizarlo mas de lo que vienen.
  2. Mezclar la fecula y la harina, echarle el polvo de los salvados y mezclar muy bien.
Nota:
  • En términos generales una taza de harina corresponde a 120/150 gramos de harina. utilice una taza de esas proporciones para las diferentes cargas (harina, feculas, salvados, germen) en la presente receta para mantener siempre la misma proporción.
  • Opcional: Se puede incluir semillas de girasol peladas para el pan. 50 gramos para 500 gramos de harina integral. 
  • Cucharadas se suele referir a cuchara grande, del tipo sopera
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