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domingo, 4 de diciembre de 2016

Sopa de Cerezas

Ingredientes:

  • 25 g de Azúcar
  • ¼ l de Vino tinto
  • ¼ kg de Cerezas
  • Hierbabuena
  • ½ l de Agua

Preparacion:

  1. Poner a cocer el vino con el azúcar para que evapore el alcohol. Incorporar el agua y la mitad de las cerezas limpias. Cocer durante 10 minutos. Dejar enfriar una hora.
  2. Pasar por el chino y servir con el resto de las cerezas sin hueso y picadas y añadir las hojas de hierbabuena.



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