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domingo, 1 de enero de 2017

Albondigas de almendras

Eso sería lo que sobra cuando haces la leche de almendras, sin secar, con un poco de sal y especias de todo tipo. Se puede usar como ricota para rellenear canelones.
En este caso se ha mezclado con huevos para hacer albondiguitas.
Podes agregarle coco rallado, canela, algo de azúcar. También pueden ser saladas y llevar cúrcuma, por ejemplo



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