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martes, 17 de enero de 2017

Tortillas integrales para quesadillas o para lo que gusten

Masa de harina integral y claras de huevo para hacer tortillitas "light", bajas en calorias e integrales.
Para rellenar puedes usar queso bajo en grasa e incluso sin sal. ambién podrías usar ricotta light, que además es mas baja en sodio. Usa jamón de pavo, o en preferencia pollo en trocitos cocinado por uno mismo.

Ingredientes para las masas.
  • 3 claras grandes.
  • 2cdas de harina integral
  • 1/4 taza agua
  • ajo y cebolla en polvo
  • puntita de sal
Preparación:
  • Pon todos los ingredientes la licuadora, licua bien.
  • Frota un sartén de teflon con una servilleta con aceite.
  • Vierte la mezcla en el sartén, la mezcla debe estar liquida para que corra bien por el sartén y queden masitas delgadas. En mi caso salieron dos masitas extra grandes.
  • Cocina bien cada masa por ambos lados para que queden doraditas.
  • Cuando tengas todas las masitas listas pon una en el sartén y sobre ella pon el queso, el jamón y pon la otra tortilla encima, cocina un minuto más o hasta que el queso se derrita.

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