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sábado, 11 de febrero de 2017

Aderezo de aceto balsámico

Esta es un aderezo para ensaladas que va muy bien con mix de lechugas, con tomates, o incluso con verduras grilladas o al vapor. Su puede guardar en un frasco con tapa en la heladera y simplemente agitar al momento de usar. Si te gusta cortar lo agrio con un toque dulce, se puede agregar 1 cucharadita de miel.

Ingredientes 
(Porciones: 6) 

  • ½ taza (125 ml) de aceite de oliva extra virgen
  • ½ taza (125 ml) de aceto balsámico
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 pizca de sal
  • pimienta, a gusto

Preparación

  1. En un bowl pequeño, mezclar el aceite de oliva, el aceto balsámico, el ajo y la mostaza. 
  2. Condimentar a gusto con sal y pimienta negra. Si te gusta, se pueden agregar algunas hierbas frescas picadas como romero o coboulette.



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