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sábado, 4 de febrero de 2017

Budín de pan

Ingredientes:

  • Miga de 3 panes duros sobrantes al que se les quita la corteza
  • 3 huevos batidos
  • 1/2 kilo de azúcar
  • 1 litro de leche
  • esencia de vainilla
  • Opcional: Pasas de uva, o nueces, o trocitos de dulce de membrillo.

Preparacion:

  1. Remojar la miga de pan en la leche.
  2. Deshacer y agregar los huevos ligeramente batidos, el azúcar y la esencia (si es de su gusto, agregar las frutas secas o los trocitos de dulce).
  3. Mezclar toda la preparación, poner en una budinera acaramelada y hacer cocinar durante una hora en el horno, con una bandeja de agua por debajo o a baño de María.



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