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viernes, 24 de febrero de 2017

Chuchoca

Ingredientes

  • Choclo con chala c/n

Preparación

  1. Colocar los choclos frescos con toda la chala, en el horno a temperatura moderada (es ideal el horno de barro, una vez que se ha sacado el pan) y dejarlos hasta el día siguiente. 
  2. Luego colocarlos al sol unos días, hasta que la chala se seque completamente. 
  3. Después se pelan, se desgranan y se majan, sin molerlos. 
  4. Se guardan así para el invierno. 



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