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martes, 7 de febrero de 2017

Ñoquis de espinaca - Light

Ingredientes
(4 porciones)

  • ½ atado de espinaca
  • 1 taza de harina
  • 1 huevo
  • Nuez moscada, poca sal

Preparación

  1. Hervir la espinaca, escurrir bien y picar.
  2. Hacer una corona de harina, colocar en el centro la espinaca, el huevo y condimentos. Incorporar la harina y unir.
  3. Amasar, cortar en tiras finas y en daditos de ½ cm.
  4. Hervir y servir.


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