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jueves, 2 de febrero de 2017

Nueces confitadas

Ingredientes:

  • Nueces peladas (250 gramos)
  • Fondant (1 kilo)
  • Dulce de leche (1/2 kilo)

Preparacion:

  1. Para que este dulce nos salga redondito, redondito, las dos mariposas de nuez deben ser iguales. 
  2. Se toma una de las mariposas y se le coloca dulce de leche (de ser repostero, mejor aún). 
  3. Luego, se le “pega” la otra mariposa cual tapita de alfajor. 
  4. Mientras tanto, derretimos el fondant (pasta de azúcar) a baño maría. 
  5. Bañamos cada par de nueces en el fondant y las colocamos sobre una asadera previamente enmantecada (por si cuando se endurece el fondant no las podemos despegar). 
  6. Dejamos enfriar

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