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lunes, 13 de febrero de 2017

Pan de queso azucarado - Peynirli Ekmek

En Ezalig, Turquia se hace con queso freso de oveja sin sal. Se amasa 1 kilo de queso en medio kilo de azúcar. La masa con levadura se cuece al horno de piedra.

Ingredientes
  • 500 gramos de queso cottage (aunque es preferible un queso graso)
  • 2 tazas de azúcar granulada
  • 2 cucharadas colmadas de mantequilla 
  • ½ taza de aceite
  • masa para pan pita
Preparación
  1. Todos los ingredientes se amasan. 
  2. Se esparce la mezcla sobre las masas de pan.
  3. Se cuecen al horno.


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