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martes, 21 de marzo de 2017

Aceitunas machacadas con semillas de coriando - Elies Tsakistes

Ingredientes:
(para 1 taza)
  • 350 g de aceitunas verdes naturales
  • 1 limón, su jugo
  • 1/2  taza (120 ml) de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de semillas de cilantro, machacadas
  • Sal
Preparacion:
  1. En una tabla colocar las aceitunas, aplastar cada una sin romper el carozo.
  2. En un frasco colocar las aceitunas aplastadas y el resto de los ingredientes.
  3. Añadir agua con sal hasta cubrir. 
  4. Tapar y guardar refrigerado. Pueden durar hasta 1 semana.

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