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martes, 28 de marzo de 2017

Canelita

Ingredientes:

  • 1 litro de agua
  • 150 g (¾ taza) de azúcar
  • 40 gr de Palitos de canela
  • 150 ml (¾ taza) de aguardiente de 50º

Preparacion:

  1. En una olla mezclar 1 litro de agua con 150 g (¾ taza) de azúcar y los palitos de canela (40 g) y dejar hervir 15 minutos. Mientras más tiempo se hierva la mezcla, esta concentra y suma más sabor, aroma y color.
  2. Revolver de vez en cuando para que el azúcar se disuelva. 
  3. Dejar enfriar a temperatura ambiente y, con un colador y un embudo, pasar la infusión a una botella con 150 ml (¾ taza) de aguardiente de 50º.


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