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sábado, 4 de marzo de 2017

Pumpkin pie spice

La pumpkin pie spice (en inglés ‘especia de tarta de calabaza’) es una mezcla de especias estadounidense usada habitualmente como ingrediente de la tarta de calabaza. Suele ser una mezcla de canela molida, clavo, jengibre, nuez moscada y a veces pimienta de Jamaica. También puede usarse como condimento en otros platos..

Ingredientes:
  • 18 partes de canela molida 
  • 4 partes de nuez moscada molida 
  • 4 partes de jengibre molido 
  • 3 partes de clavo de olor molido 
  • 3 partes de pimienta de jamaica

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