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sábado, 11 de marzo de 2017

Ropa Vieja

Ingredientes:
(6 personas) 

  • Carne hervida o asada verduras cocidas del caldo 
  • 1 morron 
  • 1 cucharada de pimenton dulce 
  • 1 cucharon de caldo 
  • 2 cucharadas de aceite 
  • peregil picado (a gusto) 
  • 1 cucharadita de polvo de hornear 

Preparacion

  1. Cortamos la carne en rebanadas finas al igual que las verduras del caldo. 
  2. Los morrones se cortan en tiritas. 
  3. Ponemos en una asadera la carne mezclada con la verdura. 
  4. Condimentamos a gusto con pimentón, y cubrimos con el caldo, el aceite, el perejil picado y calentamos. 
  5. Batir los huevos con el polvo de hornear y verter sobre la carne. 
  6. Llevar a horno moderado durante 15 minutos aproximadamente. 



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