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domingo, 7 de mayo de 2017

Morcilla pasiega con manzana

Esta receta se puede hacer con el puré de manzana o con la manzana en discos pasada un poco por la plancha.

Ingredientes:
  • 600 grs de morcilla
  • ¼ kilo de manzana
  • 1 rama de vainilla
Preparacion:
  1. Pelar y picar la manzana. Poner a cocer la manzana con la vainilla durante unos 15 minutos. Retirar la rama de vainilla. 
  2. Pasar la manzana por el pasapuré para hacer un puré fino. 
  3. Hacer la morcilla a la plancha o en una sartén con muy poco aceite. 
  4. Poner el puré de base o encima de la morcilla como se quiera.

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