- 2tz de agua,
- 5 y 1/4 de harina,
- 1/2 de aceite.
- Sal.
- Levadura en polvo media cucharadita.
Preparación
- Mezclar, poner un poco de aceite arriba para ayudar a separar del bowl la masa, queda chiclosa.
- Tapar y dejar en heladera 12h.
- Plegar sobre si misma algunas veces, estirando con la mano y doblandola. Poner en fuente aceitada, distribuir.
- Con aceite en las manos, clavar los dedos en toda la superficie.
- Poner abundante romero y hundir pedacitos de tomate seco hidratado.
- Pincelar aceite en la superficie.
- Espolvorear sal entrefina arriba.
- Dejar leudar un poco.
- Poner en horno precalentado, fuego medio bajo unos 30m, clavar cuchillo para ver cocción, sale húmedo pero sin masa.
