Fainá

Fainà, de esas que la raspas por arriba y es cremosa pero con piso; nunca suela de zapato.
Con sal, pimienta, semillas molidas de mostaza y romero.

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Pizza Hawaiana

Pizza a la plancha

Pizza en plancha

Pizza con tapa de tarta hojaldrada de supermercado

1 tapa hojaldre de tarta pequeña, rodajas de tomate, albahaca, verdeo, aceite de oliva, 2 huevos, queso, semillas de girasol y sésamo.

Pizza; jamon, queso y datiles

Dicen que en épocas de Dario I, el Grande, los soldados horneaban pan con queso y dátiles sobre sus escudos como "molde".

Pizza con harina integral a la plancha, con revuelto de cebolla y huevo

Pizza con harina integral hecha a la plancha, con queso cremoso, revuelto de cebolla y huevo; aceitunas y alguna especia. Espolvoreo de un chiquito de sal gruesa, muy poco, una piedrita por aqui y por alla, no hace falta mas.

Pizza de berenjenas en escabeche y huevos fritos

 

Fainá acompañadas con un poco de lengua a la vinagreta

Fainá acompañadas con un poco de lengua a la vinagreta (comprada).

Pizza de cebolla morada, cebolla blanca, algo de ají y orégano y queso.

Pizza de cebolla morada, cebolla blanca, algo de ají y orégano y queso.

Pizza de Repollo Morado lacto-fermentado

Pizza de Repollo Morado lacto-fermentado en sal (envasado en su propio jugo, bolitas de pimienta negra y algo de vinagre). Agregamos Huevo Cocido (huevo duro), Semillas de Coriando (cilantro) molidas y Queso.