Ingredientes:
- 1 trozo de carne de vacuno blanda para cortar (1 kilo para 6 personas mas o menos)
- 3 Cucharadas de maicena en media taza de agua tibia
- ½ Taza de salsa de soya
- Pickles (cebollitas, zanahoria, pepinillos, menos coliflor)
- 2 Tasitas, unos 300 cc de Cubitos de caldo de carne o caldo de carne deshidratado
Preparación:
- Cortar la carne en tiras o lenguitas
- En una olla saltear la carne con un poco de aceite
- Preparar la maicena y agregarla cuando la carne este a punto
- Agregar el caldo de carne y la salsa de soya
- Darle punto, que quede una consistencia cremosa. Luego agregar, casi al final, los pickles cortados finos
Ingredientes:
- 3 Tazas de harina
- 2 Cucharaditas de polvo de hornear
- 2 Huevos
- 2 Cucharadas de aceite
- 1 Cucharadita de vinagre
- 1 Pizca de sal
- 1 Taza de leche
- ½ Taza de pasas
- ½ Taza de nueces
- 6 Manzanas
- 3 Cucharaditas de canela en polvo
- 2 Cucharadas colmadas de mantequilla o margarina
- Azúcar granulada
Preparación:
- Preparar una masa con la harina, polvos de hornear, huevo, sal, aceite y vinagre.
- Unir bien, agregando pequeñas cantidades de leche.
- Uslerear dejando dos rectángulos de masa muy delgada.
- Cubrir cada rectángulo con manzana picada fina, nueces picadas, pasas y trocitos de mantequilla.
- Espolvorear con canela ya abundante azúcar granulada.
- Enrollar, pegar los bordes y doblar los extremos.
- Poner en fuente enmantequillada y cocinar a fuego moderado.
- Cuando comience a dorar bañar con una mezcla preparada con leche, canela y mantequilla