Ingredientes:
- Manteca 100g
- Azúcar 100g
- Huevo 1
- Esencia de vainilla 1 cdita
- 4 cucharadas chicas de Cacao en polvo
- Harina leudante 200g
- Dulce de membrillo c/n (1/4 kilo)
Preparación:
- Mezclar la manteca con el azúcar y la esencia, agregar el huevo, y batir para lograr una textura cremosa.
- Añadir la harina, el cacao en polvo y unir con cuchara o tenedor.
- Sobre la mesa enharinada aplastar la masa, con palote o con la mano, hasta 1 cm de espesor.
- Cortar las masitas con una copa, disponerlas sobre una placa para horno, rellenar el centro de cada una con dulce de membrillo.
- Cocinar las pepitas en horno caliente durante 10´.