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miércoles, 6 de enero de 2010

Pastel de chuchoca y carne vegetal

  • 1/2 de carne vegetal que pondremos hidratar
  • 2 cebollas picadas
  • 3 cucharadas de aceite
  • 2 huevos duros rebanados
  • Aliños a gusto
  • 1 taza de chuchoca
  • 1 taza de leche
  • 3 tazas de agua
  • 2 huevos
  • 1/4 taza de aceite
  • Sal

Freímos la carne vegetal con las cebollas picadas y los aliños.
Cocemos la chuchoca en el agua, leche y sal por unos 15 minutos revolviendo y evitando que se formen grumos.
Añadir los huevos junto con el aceite.
En una fuente extender la carne vegetal con las cebollas y las rebanadas de huevo y cubrimos con la chuchoca.
Ponemos a hornear hasta que dore.

Sugerencias:

Utilizar carne molida en lugar de carne vegetal
Los huevos podemos agregarlos batidos.
Podemos espolvorear con azúcar granulada antes de poner todo al horno.
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